إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة ولذيذة لتحضير الجمبري، فإليك وصفة الجمبري الكلاسيكية. تعتبر هذه الوصفة بسيطة وتحتاج إلى مكونات قليلة وسهلة الحصول عليها. ستحتاج إلى الآتي:
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الفاخر
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 1/2 كوب من النبيذ الأبيض الجاف أو الحساء
- 3/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار المهروسة
- رشة من الفلفل الأسود الطازج المطحون
- 1 3/4 رطل من الجمبري الكبير أو الكبير جدًا، مقشر
- 1/3 كوب من البقدونس المفروم
- عصير ليمونة واحدة
- معكرونة مطبوخة أو خبز مقرمش
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة، قم بذوبان الزبدة مع زيت الزيتون. أضف الثوم وقلبه حتى يصبح رائحة طيبة لمدة حوالي دقيقة واحدة.
- أضف النبيذ الأبيض أو الحساء، الملح، رقائق الفلفل الحار والفلفل الأسود واتركها تغلي.
- أضف الجمبري وقلبه حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي، وذلك لمدة 2 إلى 4 دقائق حسب حجم الجمبري.
- أضف البقدونس المفروم وعصير الليمون وقدمه فوق المعكرونة المطبوخة أو مع الخبز المقرمش.
نصائح للطهي
- يمكنك استخدام الجمبري الكبير أو الكبير جدًا ولكن تأكد من تقشيره قبل الطهي.
- يمكنك تعديل كمية رقائق الفلفل الحار والملح حسب ذوقك الشخصي.
- يمكنك استخدام أي نوع من البقدونس المفروم، ولكن البقدونس الإيطالي الطازج يعطي نكهة رائعة للوصفة.
القيمة الغذائية
تحتوي هذه الوصفة على ما يلي لكل حصة (4 حصص):
- السعرات الحرارية: 314 سعرة حرارية
- الدهون: 14 جرام
- الدهون المشبعة: 5 جرام
- الدهون غير المشبعة: 7 جرام
- الكربوهيدرات: 3 جرام
- الألياف الغذائية: 1 جرام
- السكر: 1 جرام
- البروتين: 40 جرام
- الصوديوم: 595 ملغ
الخلاصة
إن وصفة الجمبري الكلاسيكية هي وصفة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في وقت قصير. يمكنك تقديمها مع المعكرونة المطبوخة أو الخبز المقرمش لتحظى بتجربة مذاق رائعة. قم بتجربة هذه الوصفة اللذيذة واستمتع بوجبة شهية مع العائلة والأصدقاء.
ملاحظة: يرجى ملاحظة أن المعلومات الغذائية المذكورة هي تقديرات قد تختلف بناءً على المكونات المستخدمة وطريقة التحضير. يُنصح بالرجوع إلى محترف التغذية للحصول على نصيحة مخصصة لاحتياجاتك الشخصية.